)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Tartaletes amb gambes i alberginies | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| Ingredients per a 4 persones: 8 tartaletes 2 alberginies 200 gr de gambes pelades 2 ous 100 ml de crema de llet 100 gr de formatge parmesà |
||||||||||||||||||
| Posem la massa de les tartaletes en els motlles de tartaletes corresponents i ho posem 10 minuts al forn perquè es cogui. Si hi posem uns quants cigrons a dins de cada tartaleta evitarem que aquesta creixi per la base. Les treiem del forn i les reservem. Tallem les alberginies petitones i les fregim a la paella amb una mica d'oli. Amb una altra paella, fem el mateix amb les gambes. Batem els ous i hi barregem les alberginies, les gambes, la crema de llet i el parmesà. Amb aquesta barreja, omplim les tartaletes. A sobre, a mode decoratiu, hi podem posar una gamba sencera a cada una i uns flocs de parmesà. Posem les tartaletes 20 minuts al forn. Les treiem quan estiguin fetes, les desmotllem i ja es poden servir. |
||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(1  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 17/12/2009 Personalment vaig tenir l'honor i el gust de provar aquestes tartaletes ahir mateix. Senzillament exquisites! |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 13/12/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
