xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
:: Albergínies farcides de p (4 comentaris)
:: Aperitius de formatge de c (0 comentaris)
:: Aperitius de pa de motlle (1 comentaris)
:: Aperitius de pingüí (0 comentaris)
:: Bastonets de parmesà (0 comentaris)
:: Bola de formatges (2 comentaris)
:: Braç de patata (1 comentaris)
:: Brie amb melmelada (0 comentaris)
:: Bunyols de bacallà (4 comentaris)
:: Bunyols de pollastre i per (0 comentaris)
:: Carpaccio de figues i pern (0 comentaris)
:: Crema de formatge, tonyina (1 comentaris)
:: Crestes de tonyina i ou du (0 comentaris)
:: Empanada de pollastre, ceb (3 comentaris)
:: Ensaladilla russa (0 comentaris)
:: Espardenyes vegeterianes (0 comentaris)
:: Galetes salades d'espinacs (0 comentaris)
:: Gaspatxo (3 comentaris)
:: Humus (0 comentaris)
:: Mongetes del ganxet amb cl (0 comentaris)
:: Pasta de full amb escaliva (1 comentaris)
:: Pasta de full fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de ceba i bacon (0 comentaris)
:: Pastissets de formatge de (0 comentaris)
:: Pastissets vegetals amb ll (0 comentaris)
:: Pebrots farcits de cranc i (1 comentaris)
:: Puding de calçots i gambe (1 comentaris)
:: Quiche de carbassó (2 comentaris)
:: Quiche Lorraine (1 comentaris)
:: Tartaletes amb gambes i al (1 comentaris)
:: Xips de carbassa (4 comentaris)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Variat d'endívies (140242 visites)
:: Magdalenes de taronja (140211 visites)
:: Pastís de poma (139780 visites)
:: Pollastre rostit (126539 visites)
:: Pastís de poma (126176 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (125719 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (125265 visites)
:: Trufes (125112 visites)
:: Pastís de pera i castanye (124332 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (122577 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Braç de patata
: | | | | | | | |

Braç de patata
29/06/2009
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 117472 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Braç de patata
Afegir comentari afegir un comentari
(1 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 1 hora
>> : fàcil
>> : econòmic
>> : entrants
Separador
Patates (4/5 patates grossetes)

3/4 fulles d'enciam

1 Tomàquet d'amanir maduret i grosset

6 Bastonets de cranc (tipus crissia)

20 Olives farcides

Tonyina (una llauna petita)

2 ous duurs

Maionesa (casera o comprada, aixo és a gust del consumidor)

Sal, oli i llet
Poseu a bullir les patates, tallades a daus i amb un polssim de sal durant una mitja hora (s'ha de fer un puré)
Mentre bullen les patates, en un bol, trinxarem ven petitó , l'enciam, el tomàquet, les olives, els bastonets i ho barrejarem amb la tonyina i un ou duur ratllat. (ho reservem)
Quant tinguem les patates bullides, les escorrem, hi afegim un bon raig de llet i un raig d'oli i les trinxem fins a aconsseguir un puré ben fi. Estenem un drap de cuina de cotó a sobre el marbre, i posem a sobre el drap una capa de puré de patata (el puré ha d'estar calent), d'aproximadament un dit de gruix per la totalitat del drap, seguidament hi possem una capa fina de maionesa i hi tirem la barreja escampada per tota la superficie (que no quedi molt ple, doncs després no ho podreu cargolar). A continuació, amb molt de compte cargolem amb l'ajuda del drap i fem un braç. Ho possem en una safata, i ho adornem posant una capa de maionesa per sobre, hi ratllem l'altre ou, i ho adornem al gust, amb pebrot i olives, o enciam o pastanaga ratllada. Deixeu refredar i ja ho podeu servir. És un plat refrescant i sa per a tota la familia.
OBSERVACIONS: Les quantitats van una mica al gust de cada escú. Hi ha qui hi tira ceba i/o pebrot a dintre. Podeu experimentar amb els gustos.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(1 comentaris)
Autor/a del comentari: Dolors - Data: 04/09/2010

eiii, ja la he feta varies vegades i tot un èxit! la setmana passada l'últim cop! gràcieees! tu ves posant receptes!

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 23/02/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.