)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Bunyols de bacallà | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| Per uns 50 bunyols petits: 125 ml d'aigua 50 gr de mantega 1 pessic de sal 80 gr de farina 2 ous 200 gr de bacallà esqueixat i dessalat 2 grans d'all 1 grapat de fulles de julivert Oli per fregir |
||||||||||||||||||
| En un cassó, posem l'aigua la mantega i la sal a bullir. Un cop la mantega està desfeta hi afegim la farina de cop i anem remenant fins que quedi ben integrada a la massa. Fora del foc hi afegim els ous d'un en un i remenem fins que quedi una pasta homogènia. Triturem l'all i julivert petit per posar a dins la pasta. Trossegem el bacallà dessalat ben petit i l'afegim a la pasta. Un cop ho tenim tot ben barrejat, ja podem fer els bunyols. En una paella amb força oli hi anem posant les boles de bunyol que farem amb l'ajuda de dues culleres petites (penseu que al fregir-se la massa creix una mica). L'oli ha d'estar no massa calent i els bunyols els hem de deixar fer a poc a poc. Quan estiguin rossos, els traiem i els posem sobre un paper absorbent per retirar l'oli que sobra. | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(4  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: marta mas -
Data: 17/03/2011 bunisims |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Lourdes -
Data: 09/10/2009 Vist el comentari d'en Xavi, he canviat a la recepta bacallà, per bacallà dessalat. A vegades donem per fet algunes coses que no ho són. Perdó perquè no t'has pogut menjar els primers, espero que repeteixis la recepta i ens diguis si t'han agradat o no. Gràcies pel comentari, així hem pogut rectificar. |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: xavi -
Data: 04/10/2009 Molt important primer dessaleu el bacalla , si no es impossible de menjar. Gracies. |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Xevi -
Data: 09/03/2009 Res a veure amb els que podeu comprar congelats al supermercat! Aquest són autèntics! Molt bons i traïdors: no pararies de menjar-ne! |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 12/10/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
