xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramis (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallow (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàt (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred a (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb f (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanye (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i alberco (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al mic (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb am (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ll (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melm (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plà (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Corona de xocolata i avell (235747 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (235416 visites)
:: Tortell de Reis (235340 visites)
:: Pollastre rostit (235300 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (234949 visites)
:: Pastís de xocolata i plà (234763 visites)
:: Pastís de poma (234699 visites)
:: Trufes (234687 visites)
:: Pastís de pera i castanye (234641 visites)
:: Paella d'arròs de peix (234624 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pastís de castanyes
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Pastís de castanyes
02/11/2008
Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès
Aquesta recepta ha rebut 234071 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pastís de castanyes
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (2 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora (pelar castan
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: pastissos
Separador
ingredients
50 castanyes grans
6 ous
200 gr de sucre + 2 cullerades soperes
100 gr de mantega
Vainilla en pols
Farina de galeta
Xocolata per fondre
Crema de llet
preparació
S'escalden i es pelen les castanyes ben pelades (és la feina més laboriosa d'aquest pastís!). Llavors es posen amb aigua i es bullen amb dues cullerades soperes de sucre fins que estan toves. Es passen pel passa purés o minipimer.

Es deixaten els rovells dels ous amb el sucre amb un pessic de vainilla i s'afageix a les castanyes. Es munten les clares a punt de neu i es barregen amb la massa de castanyes. Finalment s'hi afageix la mantega fosa i es barreja ben bé. Ho posem en un motlle untat amb mantega i enfarinat amb farina de galeta. Coure-ho al forn uns 30 minuts a 180º.

Desfem la xocolata per fondre amb la crema de llet al microones (la quantitat que desitgem). Servim el pastís amb la xocolata per sobre.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (2 comentaris)
Autor/a del comentari: Matilde - Data: 08/10/2010

No l'he provat mai però té bona pinta. Jo per mi el provaria!
Autor/a del comentari: Xevi - Data: 02/11/2008

Un any la Lourdes va fer un pastís de castanyes que no li va quedar gaire bé. Aquest si que li ha quedat bé! M'ha agradat la textura que té com de pastís de formatge combinat amb la xocolata desfeta!

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 11/11/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.