250g de mantega
250g de xocolata bona
175g de sucre
6 ous
4 cullerades de farina
preparació
Fonem la xocolata i la mantega al microones. En un bol batem els rovells d'ou amb el sucre fins que la barreja es blanquegi, i hi afegim la barreja de xocolata i mantega. Després hi barregem la farina. En un altre bol muntem les clares a punt de neu i les afegim a aquesta barreja suaument, barrejant de baix cap a dalt. Posar la barreja en un motlle de 26 cm i coure-ho al forn preescalfat a 180º durant uns 20 minuts. Aquest pastís es pot servir una mica tebi si es vol.
enllaços
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
els vostres comentaris (2 )
Autor/a del comentari: Lourdes -
Data: 02/04/2008
No, aquest pastís no porta llevadura. Les clares a punt de neu ja fan la funció de pujar el pastís i que aquest quedi esponjós.
Autor/a del comentari: patufeta -
Data: 02/04/2008