Salta al contingut
xelu.net

Un espai per compartir.
Des del 2007.

Cuinar és compartir

Receptes per gaudir a taula.

Receptes de cuina casolana per als àpats de cada dia i les ocasions especials. Descobreix amanides, arrossos, verdures, carns i peixos, i prepara pans, pastissos i postres per compartir a taula. A cada fitxa trobaràs els ingredients i l’elaboració, amb el temps, la dificultat i el cost indicats pels autors. Utilitza el cercador per trobar un plat o un ingredient i explora les receptes per categories. Un recull de cuina compartida per recuperar plats de sempre, descobrir combinacions noves i explicar als comentaris com t’han quedat.

Últimes receptes

pastissos

Braç de gitano de tiramissú

5 ous 150 gr de sucre 130 gr de farina Cacau en pols Un pessic de sal 250 gr de formatge Mascarpone 200 gr de nata fresca 50 gr de…

1 hora i mitja · normal

entrants

Humus

400 gr de cigrons bullits 1 cullerada de llavors de sèsam 1 gra d'all 8 cullerades soperes d'oli d'oliva verge Mitja llimona Aigua

10 minuts · fàcil

carns

Pollastre rostit

PER A 6 PERSONES: 1 pollastre de pagès (si és de Pollastre del Montseny queda boníssim!) 4 tomàquets madurs 3 cebes 1 grapat de pr…

2 hores · fàcil

Totes les receptes

225 receptes

entrants

Albergínies farcides de peix i marisc

Ingredients per a quatre persones:, 2 albergínies, 1 ou, 1 tomàquet madur petit, 1 ceba petita, 4 filets de llenguado petits, 200g…

30 minuts · fàcil

amanides

Amanida de magrana

Varietat de fulles d'enciam diferents Fulles d'esquerola Una magrana Brots germinats de soja (opcional) Formatge fresc (tipu Burgo…

1/4 d'hora · fàcil

amanides

Amanida de patata 1

4o5 patates petites, 1 pebrot escalivat, 1 llauna de tonyina, 2 ous durs, 5 o 6 anxoves amb oli, vinagreta per amanir,

35 minuts · fàcil

amanides

Amanida de patata 2

Per 4 persones:, 3 patates mitjanes, 4 ous, 50 gr de pernil dolç, Olives, 3 llaunes petites de tonyina, Sal i oli

45 minuts · fàcil

amanides

Amanida tèbia de bolets i parmesà

1 bossa de canonges, "picatostes" de bossa, 5 o 6 gírgoles, nous, formatge fresc ( opcional ), formatge parmesà ratllat, oli d'oli…

20 minuts · fàcil

amanides

Amanida tèbia de formatge de cabra

Fulles d'enciams variats Formatge de cabra (tipus "rulo") Pera Pinyons Oli d'oliva Vinagre de Mòdena Sal Pebre Mel

15 minuts · fàcil

galetes

Ametllats

Per cada clara d'ou:, 70 gr d'ametlles crues, 50 gr de sucre, 1 pessic de sal, 1 cullerada sopera de farina rasa, 1/2 cullerada de…

30 minuts · fàcil

galetes

Ametllats de xocolata

125g de sucre, 125g d'ametlla molta, 30g de cacau en pols, 2 clares d'ou

20 minuts · fàcil

entrants

Aperitius de pa de motlle

1 pa de motlle sense crosta, Unes fulles d'enciam, 2 llaunes de tonyina, 4 anxoves, 6 "barretes de cranc", 2 cullerades de maiones…

50 minuts · normal

entrants

Aperitius de pingüí

Olives negres sense pinyo Pastanagues Formatge Philadelphia

15 minuts · fàcil

arrossos

Arròs blanc amb verdures

Ingredients per a 4 persones:, 4 tasses d'arròs blanc (tamany cafè), 4 xampinyons grans, Mig manat d'espàrrecs verds, Mig carabass…

45 minuts · fàcil

peixos

Bacallà amb all i oli

Ingredients per a 4 persones., 4 filets de bacallà dessalats, 2 patates mitjanes, 2 cebes, Una mica de tomàquet triturat natural, …

35 minuts · fàcil

peixos

Bacallà amb xamfaina

Ingredients per a 2 persones: 4 talls de bacallà, Farina blanca, Mig pebrot vermell, Mitja albergínia, 250 gr de tomàquet triturat

30 minuts · fàcil

postres làctics

Batut de coco

Ingredients per a 4 persones:, , Pel batut, 3 iogurts naturals, 1 iogurt de coco, 4 cullerades soperes de llet condensada, 3 culle…

30 minuts · fàcil

entrants

Bola de formatges

50 gr (1/2 cub.) de llet, Un trosset de ceba, 150 gr de formatge gras, 150 gr de formatge blau, 1 cullerada de mantega, 200 gr de …

· fàcil

carns

Botifarra amb bolets

Per a 2 persones:, 300 gr de rovellons i/o pinetells (el que es tingui a mà), 1 botifarra, 1 gra d'all, 4 o cinc branques de juliv…

45 minuts · fàcil

postres: altres

Botifarra de xocolata

Ingredients per dues botifarres d’uns 25 centímetres., , 125 g de xocolata negra, 50g de mantega, 150 g d’avellanes triturades, 12…

20 minuts · fàcil

peixos

Brandada de bacallà

250g de bacallà dessalat, 1/4 l d'oli, 1 gotet de llet, 1 gra d'all, pebre blanc, crostons de pa fregit

15 minuts · fàcil

pastissos

Braç de gitano de tiramissú

5 ous 150 gr de sucre 130 gr de farina Cacau en pols Un pessic de sal 250 gr de formatge Mascarpone 200 gr de nata fresca 50 gr de…

1 hora i mitja · normal

pastissos

Braç de gitano de trufa i pistatxo

Pel pa de pessic:, Farina i mantega pel motlle, 40 gr de farina, 1 cullerada de postres de llevat tipus Royal, 25 gr de cacau en p…

1 hora · normal

entrants

Braç de patata

Patates (4/5 patates grossetes) 3/4 fulles d'enciam 1 Tomàquet d'amanir maduret i grosset 6 Bastonets de cranc (tipus crissia) 20 …

1 hora · fàcil

entrants

Brie amb melmelada

Formatge Brie Melmelada, Torradetes, Vinagre de Mòdena, Pebre negre

10 minuts · fàcil

Últims comentaris

Peix de la iaia

Assumpta Vall-llovera · 12/04/2016

La salsa de tomàquet, ha de ser fregida? Gràcies.

Respon

Tortell de Reis

Núria Garriga · 03/01/2014

Fa molts anys q penso que ho he de provar. Demà m'hi poso!

Respon

Pastís de xocolata blanca i iogurt

Georgina · 27/01/2013

Felicitats per la recepta!!! fins i tot la meva àvia m'ha preguntat com es fa el pa de pessic! també hem tingut alguns problemes amb la cobertura, però amb el comentari del congelador la segona vega ha quedat molt millor!

Respon

Panellets

Montse Font · 30/10/2012

és fàcil de fer, avui faré la massa i demà els donaré forma i diferents gustos Gràcies1

Respon

Paella d'arròs de peix

Pere Font i Roca · 02/09/2012

Gràcies per la recepta. Per ser la primera ha anat força bé. Seguiré perseverant!

Respon

Ulleres amb xocolata

Núria · 11/04/2012

Uns pregunta: la pasta de full te la fas tu o la compres feta d'aquelles rectangulars? Gràcies!

Respon