XELU.NET - CUINA - Pastis de xocolata i formatge

Pasta de formatge:
250g de formatge cremós
50g de sucre
10g de maicena
1 ou
Pasta de xocolata:
200g de xocolata fondant
75g de farina
40g de mantega
120g de sucre
2 culleradetes d'essència de vainilla
2 ous

Pasta de formatge:
Es barreja el formatge i el sucre amb la batedora elèctrica fins a obtenir una pasta cremosa. Hi afegim la maicena i després l'ou(si es vol, en aquesta barreja, hi podem posar una mica de suc de taronja o una mica de pela de taronja ratllada).
Pasta de xocolata:
Es fon la xocolata i la mantega al microones, es deixa refredar una mica i després hi afegim el sucre i la vainilla. Batem lleugerament els ous amb un rajolí d'aigua freda i ho afegim a la barreja. Finalment i barregem la farina.
Preescalfem el forn a 180º. En un motlle quadrat de 20cm de costat hi tirem la pasta de xocolata i la repartim pel motlle. A sobre hi afegim la pasta de formatge i amb una espàtula ho barregem fent que adquireixi un aspecte de marbre. Posem el pastís al forn durant 25 minuts, fins que estigui sòlid del centre. El podem servir tallat com si fossin barretes.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

afegir un comentari

)

Autor/a del comentari: *idriss* - Data: 12/01/2011

Aquest pastís és el millor que he provat mai!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! de momenttt!!!!!!!!!

Autor/a del comentari: Lourdes - Data: 29/08/2009

Jo utilitzo philadelphia. Però qualsevol formatge d'aquest estil pot anar bé.

Autor/a del comentari: Anna - Data: 28/08/2009

Quin tipus de formatge utilitzeu?

Autor/a del comentari: ESTER RIERA - Data: 18/03/2009

L'altre dia vaig tenir convidats, i a més a una no li agrada el formatge. No vaig dir res, i..................que bo que és.........és formatge?........doncs no li trobo, és molt suau! Aquestes varen ser les seves paraules, i a més, va repetir. Conclussió? Que si, que està bonissim, no és dificil de fer i va agradar a tothom. I a mi també he? que consti!!!!Felicitats!

Autor/a del comentari: Xevi - Data: 17/02/2008

He tingut l'oportunitat de provar el pastís en dues ocasions i sempre em passa el mateix. La primera mossegada t'estranya la combinació dolça del tros de la xocolata amb el gust del formatge. En un principi és una combinació, almenys per mi, nova i com que no sóc gaire bregat als experiments, em sorprèn i no se si m'agrada. Però a la segona mossegada ja l'esperes, perquè en el fons t'ha agradat i a partir de la tercera és tot un gust, i et recrees barrejant els dos gustos a la boca. És un pastís molt bo que a més té aquest efecte sorpresa a la primera mossegada. I és curiós, perquè fins hi tot hi ha gent que no sap acabar d'identificar el formatge i es passa una estona intentant descobrir què és el que s'està menjant. Molt recomanable!