contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres lĂ ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallĂ (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Corona de xocolata i avell (235672
)
:: PastĂs de pastanaga amb f (235314
)
:: Tortell de Reis (235265
)
:: Pollastre rostit (235176
)
:: Mil fulls de pollastre de (234840
)
:: PastĂs de xocolata i plĂ (234715
)
:: Trufes (234620
)
:: PastĂs de poma (234589
)
:: PastĂs de pera i castanye (234583
)
:: Paella d'arròs de peix (234566
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Botifarra amb bolets
:
|
|
|
|
|
|
|
|
Botifarra amb bolets
29/10/2007
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut
233687
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(0
)
enllaços patrocinats
>>
: 45 minuts
>>
:
fĂ cil
>>
:
car
>> :
carns
Per a 2 persones:
300 gr de rovellons i/o pinetells (el que es tingui a mĂ )
1 botifarra
1 gra d'all
4 o cinc branques de julivert
Oli d'oliva i sal
Es renten els bolets ben nets: no hi ha res més lleig que trobar-se sorra a la boca quan estàs saborejant aquest plat tan deliciós! Mentre ho fem, posem la botifarra en una safata al forn amb força oli d'oliva. Puxem la botifarra amb un ganivet perquè es cogui bé i engeguem el forn a 170 graus. Li tenim durant uns 20 minuts i hi afegim els bolets. Mentre això es va coent, preparem la picada. En un morter, trinxem el julivert ben petit i el gra d'all. Ho piquem tot ben picat i hi afegim oli d'oliva. Quan els bolets del forn ja estan dauradets d'un cantó (sempre sense passar-se, que llavors queden secs com la sola d'una sabata...), els girem i hi posem la picada per sobre ben repartida. Això ho deixem uns minuts més al forn perquè agafi tot el sabor i ja ho podem treure. Emplatem i ens ho mengem ben calent. Es pot acompanyar tot amb un bon vi negre.
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(0
)
Estem esperant els vostres comentaris...
PastĂs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingĂĽĂ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastĂs de xocolata amb llet, plĂ tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
(c) 2007-2024
|
:
10/11/2024 |
Facebook
|
Instagram
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.