xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
:: Ruquets (5 comentaris)
:: Amanida de magrana (0 comentaris)
:: Amanida de patata 1 (1 comentaris)
:: Amanida de patata 2 (0 comentaris)
:: Amanida tèbia de bolets i (0 comentaris)
:: Amanida tèbia de formatge (0 comentaris)
:: Rotllets de salmó (1 comentaris)
:: Variat d'endívies (0 comentaris)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (117014 visites)
:: Pollastre rostit (106250 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (105572 visites)
:: Trufes (105411 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (105408 visites)
:: Pastís de poma (105338 visites)
:: Pastís de pera i castanye (104928 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (103216 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (102567 visites)
:: Carlota de xocolata (102442 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Variat d'endívies
: | | | | | | | |

Variat d'endívies
23/10/2007
Autor/a de l'aportació:
Montserrat Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 100703 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Variat d'endívies
Afegir comentari afegir un comentari
(0 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 15 minuts
>> : fàcil
>> : normal
>> : amanides
Separador
Endívies (2 per persona)
Anxoves de l'Escala (1 per cada tros d'endívia)
3 o 4 figues fresques (per persona)
2 torradetes de pa (2 per persona)
Pebrot escalivat
Mostassa de gra
Oli d'oliva
Vinagre de Mòdena
Sal i pebre
Es talla cada endívia en quatre trossos. Es posa en el plat una anxova a sobre cada endívia. S'agafen les figues i se'ls talla la cua. Pel forat que hi queda, s'hi posa mitja anxova cap a dins. Aquestes figues ja es poden muntar en el plat. Es torren les llesques de pa, es suquen amb tomàquet, s'hi posa pel damunt un tall de pebrot escalivat i es posa ja en el plat. Fem la salsa que ens servirà per amanir les endívies. Es barreja la mostassa de gra, un raig de vinagre de Mòdena, oli d'oliva, sal i un polsim de pebre. Amanim amb aquesta salsa les endívies. La presentació del plat i les quantitats es deixa una mica al vostre gust. I bon profit!

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2023 logo xelu.net | : 04/02/2023 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.