contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres lĂ ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallĂ (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (110229
)
:: Aperitius de pa de motlle (108336
)
:: Pastis de xocolata i nous (107416
)
:: Rap amb cloĂŻsses (107031
)
:: Volavent farcit de verdure (106393
)
:: Coca de iogurt (106339
)
:: Coca de la iaia (100700
)
:: Pa de pessic de xocolata (97304
)
:: PastĂs de formatge fĂ cil (96901
)
:: BacallĂ amb all i oli (96733
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Crema de gambes
:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Crema de gambes
25/06/2009
Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent
Aquesta recepta ha rebut
70987
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(0
)
enllaços patrocinats
>>
: 1 hora
>>
:
fĂ cil
>>
:
normal
>> :
peixos
Ingredients per a 6 persones:
400 gr de gambes fresques
100 gr pastanaga
100 gr ceba
200 gr tomĂ quet
100 gr farina d'arròs
1 dl de conyac
1 dl de vi blanc
2 litres d'aigua
Dins d'una cassola fregir les gambes. Treure-ho, pelar les gambes i amb el mateix oli de la cassola sofregir la ceba i la pastanaga tallada a daus. Abans de que estigui tot dorat, afegir el cap i les closques de les gambes. Tirar-hi el conyac i encendre-ho. Quan s'apagui, tirar-hi el vi i deixar reduir. Afegir el tomà quet a daus amb la pell i coure 5 minuts. Afegir 2 litres d'aigua calenta i bullir 25 minuts. Colar-ho tot, afegir la farina d'arròs desfet en 1 vas d'aigua freda i bullir-ho 10 minuts més. Quan ja està , afegir-hi les cues pelades de les gambes i ja està llest per menjar!
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(0
)
Estem esperant els vostres comentaris...
PastĂs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingĂĽĂ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastĂs de xocolata amb llet, plĂ tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Panna Cotta
PastĂs de Guinness
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Xocotofes
PastĂs de matĂł i fruits vermells
PastĂs de formatge amb xocolata blanca
PastĂs de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
(c) 2007-2021
|
:
23/01/2021 |
Facebook
|
Twitter
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.