contacte
el plafó
home
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres là ctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
:: Crema de moniato i poma (2
)
:: Crema de patates i bacallà (0
)
verdures (9)
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (110310
)
:: Aperitius de pa de motlle (108416
)
:: Pastis de xocolata i nous (107500
)
:: Rap amb cloïsses (107101
)
:: Volavent farcit de verdure (106466
)
:: Coca de iogurt (106405
)
:: Coca de la iaia (100787
)
:: Pa de pessic de xocolata (97376
)
:: PastÃs de formatge fà cil (96966
)
:: Bacallà amb all i oli (96797
)
xelu.net
>>
>>
(
225
) >> Carpaccio de bacallÃ
:
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Carpaccio de bacallÃ
27/09/2007
Autor/a de l'aportació:
Marta Soler
Aquesta recepta ha rebut
70949
visites
imprimir recepta
afegir un comentari
(2
)
enllaços patrocinats
>>
: 20 minuts
>>
:
fà cil
>>
:
normal
>> :
peixos
1 o 2 Filets de bacallà congelatOli d'olivaPebre negreSal maldon
Deixar descongelar una mica el bacallà fins que sigui més fà cil de tallar. Tallar là mines ben fines de bacallà amb el ganivet (perquè sigui fà cil de tallar cal que encara estigui força congelat). Posar el bacallà tallat a un plat i amanir-ho amb el pebre negre, la sal maldon i l'oli d'oliva.
Deixar reposar uns minutets fins que el bacallà estigui completament descongelat.
No hi ha enllaços per a aquesta recepta.
afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL:
(si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
(2
)
Autor/a del comentari:
Ester P. -
Data:
15/08/2008
És bo amb oli doliva i pebre...
Però el que faig jo és:
Amb un got petit hi poso oli d'oliva amb un parell d'alls a dins (sense picar, posar lall enter). Després hi poso julivert trossejat i olives negres trossejades o olivada. Deixo reposar una estona perquè loli agafi el gust de l'all. Després traiem els alls, i ja tenim un oli aromatitzat perfecte per al carpaccio.
Només cal tirar-ho pel damunt. Decorar amb olives negres senceres.
Espero k us agradi :)
Autor/a del comentari:
Ester -
Data:
17/10/2007
Està bonissim. El meu consell és fregar el plat amb un gra d'all abans de posar-hi el bacalla....mmmmm!
Proveu-ho. Funciona amb tots els tipus de carpaccio.
PastÃs de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Aperitius de pingüÃ
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
PastÃs de xocolata amb llet, plà tan i mango
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Panna Cotta
PastÃs de Guinness
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Xocotofes
PastÃs de mató i fruits vermells
PastÃs de formatge amb xocolata blanca
PastÃs de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
(c) 2007-2021
|
:
25/01/2021 |
Facebook
|
Twitter
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una
llicència Creative Commons
.