xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
:: Magdalenes (0 comentaris)
:: Magdalenes amb xocolata (1 comentaris)
:: Magdalenes d'ametlla i xoc (0 comentaris)
:: Magdalenes d'avellana i xo (1 comentaris)
:: Magdalenes de poma (1 comentaris)
:: Magdalenes de taronja (1 comentaris)
:: Muffins de xocolata (4 comentaris)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Corona de xocolata i avell (235107 visites)
:: Tortell de Reis (234962 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (234801 visites)
:: Pollastre rostit (234796 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (234451 visites)
:: Pastís de xocolata i plà (234426 visites)
:: Paella d'arròs de peix (234283 visites)
:: Puré de patates amb tonyi (234262 visites)
:: Brie amb melmelada (234198 visites)
:: Pastís de xocolata al mic (234178 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Fricandó o llom amb salseta
: | | | | | | | |

Fricandó o llom amb salseta
29/03/2009
Autor/a de l'aportació:
Maria Dolors Obrador
Aquesta recepta ha rebut 233134 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Fricandó o llom amb salseta
Afegir comentari afegir un comentari
(1 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 1 hora
>> : fàcil
>> : normal
>> : carns
Separador
Ingredients per a 4 persones:
750 g d’escalopins de vedella o llom tallat.
1 ceba
2 o 3 alls
1 tomata moraduix fresc o farígola fresca
Julivert
250 g xampinyons ( o moixernons secs )
Farina
Oli d’oliva
Un tassonet de vi blanc sec
Un tassonet i mig d’aigua
Netejar, secar i salpebrar els escalopins. Passar-los per farina i fregir-los lleugerament. Dins la greixonera posar un poc de l’oli de fregir-los colat i sofregir la ceba talladeta petita, els alls i la tomata. Una vegada que sia confitat afegir els xampinyons, nets i tallats al nostre gust (o els moixernos que haurem tingut en remull en aigua tèbia per rehidratar-los), els escalopins, les herbetes, el tassonet de vi i l’aigua i o deixarem bulir uns 35 minuts. Uns 5 minuts abans d’apagar el foc hi afegirem una picada d’ametlles torrades, 1 all i julivert picat.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(1 comentaris)
Autor/a del comentari: Carme Barrull - Data: 09/10/2011

L'he fet ja dues vegades (tenint en compte que no havia fet mai res) i als meus fills els encanta

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 02/11/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.