)
| xelu.net >> >> (225 ) >> Fricandó o llom amb salseta | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| : | | | | | | | | | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| Ingredients per a 4 persones: 750 g d’escalopins de vedella o llom tallat. 1 ceba 2 o 3 alls 1 tomata moraduix fresc o farígola fresca Julivert 250 g xampinyons ( o moixernons secs ) Farina Oli d’oliva Un tassonet de vi blanc sec Un tassonet i mig d’aigua |
||||||||||||||||||
| Netejar, secar i salpebrar els escalopins. Passar-los per farina i fregir-los lleugerament. Dins la greixonera posar un poc de l’oli de fregir-los colat i sofregir la ceba talladeta petita, els alls i la tomata. Una vegada que sia confitat afegir els xampinyons, nets i tallats al nostre gust (o els moixernos que haurem tingut en remull en aigua tèbia per rehidratar-los), els escalopins, les herbetes, el tassonet de vi i l’aigua i o deixarem bulir uns 35 minuts. Uns 5 minuts abans d’apagar el foc hi afegirem una picada d’ametlles torrades, 1 all i julivert picat. | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
(1  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Carme Barrull -
Data: 09/10/2011 L'he fet ja dues vegades (tenint en compte que no havia fet mai res) i als meus fills els encanta |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | : 09/10/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
