xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
:: Braç de gitano de tiramis (2 comentaris)
:: Braç de gitano de trufa i (2 comentaris)
:: Brownie amb maduixes i esp (1 comentaris)
:: Carlota de xocolata (1 comentaris)
:: Carrot Cake (2 comentaris)
:: Pasta de full amb fruites (4 comentaris)
:: Pasta de full de poma (1 comentaris)
:: Pastís de marshmallow (0 comentaris)
:: Pastís de carbassa (1 comentaris)
:: Pastís de castanyes (2 comentaris)
:: Pastís de crema amb plàt (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (1 comentaris)
:: Pastís de formatge amb xo (3 comentaris)
:: Pastís de formatge extra (1 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (0 comentaris)
:: Pastís de formatge fàcil (2 comentaris)
:: Pastís de formatge fred a (5 comentaris)
:: Pastís de galetes (1 comentaris)
:: Pastís de Guinness (1 comentaris)
:: Pastís de mató i fruits (0 comentaris)
:: Pastís de pastanaga amb f (1 comentaris)
:: Pastís de pera i castanye (0 comentaris)
:: Pastís de pinya i alberco (0 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (6 comentaris)
:: Pastís de poma (1 comentaris)
:: Pastís de poma (0 comentaris)
:: Pastís de Sant Jordi (1 comentaris)
:: Pastís de xocolata (2 comentaris)
:: Pastís de xocolata al mic (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb am (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata amb ll (0 comentaris)
:: Pastís de xocolata blanca (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata i forma (5 comentaris)
:: Pastís de xocolata i melm (0 comentaris)
:: Pastis de xocolata i nous (3 comentaris)
:: Pastís de xocolata i plà (3 comentaris)
:: Pastis de xocolata sense f (2 comentaris)
:: Pastís dolç de carbassa (0 comentaris)
:: Pastís tres xocolates (4 comentaris)
:: Sacher (1 comentaris)
:: Sneckens dolços en motlle (2 comentaris)
:: Tartaletes amb maduixes i (1 comentaris)
:: Tiramisú (0 comentaris)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237674 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237508 visites)
:: Tortell de Reis (237234 visites)
:: Pollastre rostit (237077 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236713 visites)
:: Trufes (236572 visites)
:: Pastís de poma (236430 visites)
:: Pastís de xocolata i plà (236341 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (236341 visites)
:: Pastís de pera i castanye (236301 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
: | | | | | | | |

Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
17/04/2012
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 235618 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Afegir comentari afegir un comentari
(0 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 2 hores
>> : fàcil
>> : econòmic
>> : pastissos
Separador
200 gr de xocolata amb llet per fondre
150 ml de nata líquida
3 plàtans
1 mango

Per la base:
150 gr de farina
80 gr de mantega
100 gr de sucre morè de canya
4 culleradetes de cacau en pols
1 ou
sal
Primer preparem la base. En un recipient (o amb l'ajuda d'un robot de cuina), barregem la farina, el sucre morè, el cacau i l'ametlla (prèviament triturada). Hi afegim la mantega a temperatura ambient, l'ou i la sal. Tornem a barrejar. Agafem el resultat i l'emboliquem amb forma de bola amb film transparent i el posem a la nevera uns 30 minuts.

Després d'aquest temps, estenem aquesta massa amb l'ajuda d'un corró fins que ens quedi en forma de cercle i una mica més gran que el motlle en el qual volem fer el pastís (hauria de ser un motlle d'uns 27-30cm de diàmetre i baix). Untem el motlle amb mantega. Posem la massa al fons del motlle donant-li forma al voltant i fent que cobreixi les parets. Punxem la massa amb una forquilla i ho posem tot al forn pre escalfat a 200º durant uns 25 minuts.

Mentrestant, pelem els plàtans i els xafem amb l'ajuda d'una forquilla.

Traiem la massa cuita del forn i hi posem el plàtan xafat per sobre de la base encara calenta.

Fem bullir la nata i hi tirem la xocolata trossejada. Ho remenem tot fins que la xocolata està ben desfeta i dissolta i ho escampem per sobre del plàtan fins a cobrir-lo.

Posem el pastís a la nevera a refredar durant un mínim de 3 hores.

Just abans de servir, pelem el mango, el laminem i el posem per sobre de la capa de xocolata.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | : 13/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.