postres tradicionals
Polvorons
600 gr de farina de rebosteria, 300 gr d'ametlles crues, 200 gr de sucre llustre, 200 gr de llard de porc, 1 culleradeta de canyel…
2 hores · fàcil
postres tradicionals
Polvorons de xixona
- Autoria:
- Joan Girvent
- Temps:
- ---
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
249.833 visites← Totes les receptes
Ingredients
500 gr de farina torrada (al forn o en una paella)
1 barra de Turró de Xixona +-300gr
200 gr de greix de porc
50 gr sucre en pols
1 culleradeta de canyella en pols
1 culleradeta de anís en gra molt
100gr de sucre en pols (per enfarinar-los quan s'ha acabat)
1 barra de Turró de Xixona +-300gr
200 gr de greix de porc
50 gr sucre en pols
1 culleradeta de canyella en pols
1 culleradeta de anís en gra molt
100gr de sucre en pols (per enfarinar-los quan s'ha acabat)
Preparació
Torrar la farina en una paella o al forn en una safata a uns 130ºC fins que quedi seca i una mica dorada. Afegir la resta de ingredients i amassar-ho homogèniament. (amb la ma o amb la amassadora). Estendre amb un corro a uns 2cm d'alt i tallar-ho amb un motlle. Coure al forn a 180ºC durant màxim 20 minuts (ha d'agafar una mica de color doradet. no massa o quedarà sec). Deixar refredar i enfarinar-los amb el sucre en pols.
La conversa0 comentaris
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
postres tradicionals
Crema catalana
1/2 litre de llet, 4 rovells d'ou, 1 pell de llimona, 1 tronc de canyella, 4 cullerades de sucre, 1 cullerada de midó
20 minuts · fàcil
postres tradicionals
Bunyols de vent o de quaresma
125ml d'aigua, 125ml de llet, 150g de farina, 4 ous, 100g de mantega, 5g de sal, sucre, anis, crema,
1 hora · fàcil
postres tradicionals
Torró de cruixent de neules
50 gr de sucre, 50 gr d'ametlles torrades, 225 gr de xocolata amb llet, 100 gr de neules
2 hores i mitja · fàcil
postres tradicionals
Panellets
Per a 75 panellets aproximàdament:, 0,5 kg de sucre, 0,5 kg de farina d'ametlla, 0,5 kg de pinyons, 150 gr de patates crues i pela…
1 hora i mitja; consulta els passos de preparació · normal