xelu.net
Osonateca.com
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
:: Pa de llet (0 comentaris)
:: Pa integral (0 comentaris)
:: Panets (4 comentaris)
:: Panets amb olives i orenga (2 comentaris)
:: Panets de iogurt (0 comentaris)
:: Panets de xapata (0 comentaris)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Galtes de porc (92457 visites)
:: Aperitius de pa de motlle (90291 visites)
:: Rap amb cloïsses (89174 visites)
:: Volavent farcit de verdure (89134 visites)
:: Coca de iogurt (88995 visites)
:: Pastis de xocolata i nous (88969 visites)
:: Coca de la iaia (82416 visites)
:: Pa de pessic de xocolata (79863 visites)
:: Bacallà amb all i oli (79725 visites)
:: Pastís de formatge fàcil (79596 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> >> (225 ) >> Pa de llet
: | | | | | | | | |
Pa de llet
24/12/2008
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 62946 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pa de llet
Afegir comentari afegir un comentari
(0 comentaris)
enllaços patrocinats
>> : 1 hora
>> : fàcil
>> : econòmic
>> : pans
Separador
Per a un pa d'1 kg:
250 gr de llet
50 gr de mantega
50 gr de sucre
30 gr de llevat fresc (del que es guarda a la nevera)
500 gr de farina de força
1 cullerada de sal
En un bol s'hi posa la llet, la mantega (si pot ser a temperatura ambient) i el sucre i es barreja ben bé fins que la mantega s'ha fos. Afegim el llevat i seguim remenant. Afegim la farina i la sal i barregem bé fins que ens queda una massa bastant espessa, homogènia i enganxosa. L'amassem bé durant uns minuts. Després, la posem en un motlle rectangular i la deixem reposar fins que hagi doblat el seu volum (entre mitja hora i una hora aproximadament). Pintem el pa per sobre amb llet amb l'ajuda d'un pinzell. Després, amb el forn pre escalfat a 200º, el posem a coure entre 15 i 30 minuts, depenent del tamany del pa (podem haver fet pans més petits). Abans de treure'l del forn, el podem tornar a pintar amb llet.

Per fer amb la Thermomix:
Posem en el vas la llet, la mantega i el sucre i programem 2 minuts, 37º i velocitat 2. Afegim el llevat i mesclem 5 segons velocitat 4. Incorporem la farina i la sal i barregem 15 segons, velocitat 6. Finalment, programem 3 minuts, vas tancat i velocitat espiga. A partir d'aquí, seguim com s'explica a dalt.

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
(0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
Panna Cotta
Panna Cotta
Pastís de Guinness
Pastís de Guinness
Iogurts naturals
Iogurts naturals
Pollastre a la llimona
Pollastre a la llimona
Panets de iogurt
Panets de iogurt
Xocotofes
Xocotofes
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de mató i fruits vermells
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Pastís de formatge fred amb xocolata blanca
Panets de xapata
Panets de xapata
   
 
(c) 2007-2019 logo xelu.net | : 17/10/2019 | Facebook | Twitter BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.