xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Galetes de les que volen nens i grans |
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? |
Galetes de les que volen nens i grans |
10/12/2009
Autor/a de l'aportació:
Vicky
Aquesta recepta ha rebut 234559 visites
imprimir recepta |
|
|
|
|
|
ingredients |
200 gr. de llard
200 gr. de sucre
Farina la que et demani, doncs segons la grandària de l'ou n'agafarà més o menys, al voltant de 3/4 kg o poder un pèl més
3 ous
La pell d'una llimona ratllada
1 copa d'anís o extracte (la casa Vahiné en té)
3 cullerades de postre de llevat Royal, del de tota la vida
|
preparació |
Deixar el llard a temperatura ambient o posar-lo una mica al microones per donar-li un toc tipus pomada, així és més fàcil treballar-lo. Afegir els ous, el sucre i la pell de llimona, remenar/barrejar fins que estigui tot lligat. Anirem afegint la farina tamisada i arribarà un punt que ja no podrem fer-ho amb espàtula. Llavors afegirem l'anís. Enfarinem el marbre i hi treballem la massa a sobre.
Quant la massa es desprengui de les mans i del marbre, vol dir que ja té prou farina.
Ara ja li podem donar les formes que vulguem amb el corró o amb les mans, utilitzant tallapastes, etc.
Abans de posar-les al forn (180/200º) fer una barreja amb una mica d'oli i bastant sucre. Queda una barreja espesa que la posarem al damunt de cada galeta. Si li poseu colorants, anissos, xocolata, ametlles, etc el que us vingui al cap, queden bones i moníssimes.
Us puc assegurar èxit total. |
enllaços |
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
afegir un comentari |
|
els vostres comentaris (0 ) |
Estem esperant els vostres comentaris... |