xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
:: Salsa beixamel (1 comentaris)
:: Salsa dels calçots (0 comentaris)
:: Salsa pesto (0 comentaris)
:: Salsa pesto amb tomàquets (2 comentaris)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Pastís de pastanaga amb f (237354 visites)
:: Corona de xocolata i avell (237171 visites)
:: Tortell de Reis (236757 visites)
:: Pollastre rostit (236664 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (236338 visites)
:: Trufes (236118 visites)
:: Pastís de poma (236022 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (235953 visites)
:: Pastís de pera i castanye (235912 visites)
:: Pastís de xocolata i plà (235907 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Braç de patata
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Braç de patata
29/06/2009
Autor/a de l'aportació:
Ester Riera
Aquesta recepta ha rebut 234506 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Braç de patata
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (1 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: entrants
Separador
ingredients
Patates (4/5 patates grossetes)

3/4 fulles d'enciam

1 Tomàquet d'amanir maduret i grosset

6 Bastonets de cranc (tipus crissia)

20 Olives farcides

Tonyina (una llauna petita)

2 ous duurs

Maionesa (casera o comprada, aixo és a gust del consumidor)

Sal, oli i llet
preparació
Poseu a bullir les patates, tallades a daus i amb un polssim de sal durant una mitja hora (s'ha de fer un puré)
Mentre bullen les patates, en un bol, trinxarem ven petitó , l'enciam, el tomàquet, les olives, els bastonets i ho barrejarem amb la tonyina i un ou duur ratllat. (ho reservem)
Quant tinguem les patates bullides, les escorrem, hi afegim un bon raig de llet i un raig d'oli i les trinxem fins a aconsseguir un puré ben fi. Estenem un drap de cuina de cotó a sobre el marbre, i posem a sobre el drap una capa de puré de patata (el puré ha d'estar calent), d'aproximadament un dit de gruix per la totalitat del drap, seguidament hi possem una capa fina de maionesa i hi tirem la barreja escampada per tota la superficie (que no quedi molt ple, doncs després no ho podreu cargolar). A continuació, amb molt de compte cargolem amb l'ajuda del drap i fem un braç. Ho possem en una safata, i ho adornem posant una capa de maionesa per sobre, hi ratllem l'altre ou, i ho adornem al gust, amb pebrot i olives, o enciam o pastanaga ratllada. Deixeu refredar i ja ho podeu servir. És un plat refrescant i sa per a tota la familia.
OBSERVACIONS: Les quantitats van una mica al gust de cada escú. Hi ha qui hi tira ceba i/o pebrot a dintre. Podeu experimentar amb els gustos.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (1 comentaris)
Autor/a del comentari: Dolors - Data: 04/09/2010

eiii, ja la he feta varies vegades i tot un èxit! la setmana passada l'últim cop! gràcieees! tu ves posant receptes!

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2024 logo xelu.net | Última actualització: 04/12/2024 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.