0,5 litres de llet
40 gr de farina
Sal
Nou moscada
preparació
Posem la llet a bullir en un pot. Quan comença a estar calenta, en reservem una mica en un altre pot i hi afegim la farina, la sal i la nou moscada. Ho barregem tot ben barrejat amb la batedora elèctrica. Quan la resta de la llet comença a bullir, hi afegim aquesta barreja i ho anem remanant sense parar fins que torna a arrencar el bull. En aquest moment ho treiem del foc.