Claudi Pagès Puig
Aquesta fideuà ha de ser molt bona, ja que m'agraden les verdures però també i molt les gambes. Ja la farem a casa. Claudi
pastes
Fideuà de verdures
- Autoria:
- Montserrat Salvans
- Temps:
- 40 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
249.570 visites← Totes les receptes
Ingredients
Ingredients per a 6 persones:
1 manat d'espàrrecs
4 carxofes
3 alls tendres
250 gr de xampinyons
1 ceba
1 pebrot verd
1 litre de caldo de verdures
250 gr de fideus del número 2
150 gr de gambes pelades
All i oli
1 manat d'espàrrecs
4 carxofes
3 alls tendres
250 gr de xampinyons
1 ceba
1 pebrot verd
1 litre de caldo de verdures
250 gr de fideus del número 2
150 gr de gambes pelades
All i oli
Preparació
En una paella sofregir els espàrrecs i les carxofes tallades petites. En una altra paella fregir les gambes. A la paella que farem la fideuà sofregir la ceba, el pebrot i els xampinyons tot tallat ben petit. Afegim els espàrrecs, les carxofes i les gambes que teníem en altres paelles. Hi tirem també els fideus i els deixem enrossir una mica. Quan estan ja rossos hi afegim el caldo i ho deixem bullir uns 10 minuts. Ho treiem del foc, posem una mica d'all i oli a mode decoratiu i ho posem al forn a gratinar uns 5 minuts, fins que els fideus quedin drets. Servir amb all i oli d'acompanyament.
La conversa1 comentari
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
pastes
Pasta amb gambes i xampinyons
Per a dues persones:, , 150gr de pasta en forma de llaç, 1 ceba mitjana, 300gr de xampinyons, 250gr de gambes pelades grosses, uns…
40 minuts · fàcil
pastes
Fideuà
Ingredients per a 4 persones:, 9 gambes vermelles, 3 sèpies de roca, 3 grans d'all, 1 litres de fumet de peix, 1 paquet i mig de f…
1 hora · fàcil
pastes
Fideus amorosos
Per a quatre persones:, 250 gr de fideus del nº 2, 1 sípia gran, 8 gambes, 1 ceba, Tomàquet triturat, Oli d'oliva, Pebre i sal
45 minuts · fàcil
pastes
Lassanya de carn
Per a 4 persones:, 12 làmines de lassanya precuinades, 25 gr d'oli d'oliva, 65 gr de pastanaga, 65 gr de ceba, 90 gr de xampinyons…
1 hora i quart · fàcil
pastes
Fideuà
1 ceba, 1sípia, 2 tomàquets madurs, fideus nº0 ( 60 o 70 grams/persona ), gambes pelades, caldo de verdura o de peix (o aigua), ol…
50 minuts · difícil