Lourdes
Hola Sònia! Si, la recepta és així. Segur!
coques i pans de pessic
Coca de pinyons
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 45 minuts
- Dificultat:
- normal
- Cost:
- normal
- Actualitzat:
249.852 visites← Totes les receptes
Ingredients
250g de farina
125ml d'aigua
5g de llevadura seca de pastisseria
20g de mantega
3 ous
5g de sal
10g +100g de sucre
200g de pinyons
125ml d'aigua
5g de llevadura seca de pastisseria
20g de mantega
3 ous
5g de sal
10g +100g de sucre
200g de pinyons
Preparació
Barrejar la farina amb la llevadura. Afegir l'aigua tebia i barrejar fins que quedi una pasta més o menys homogènia. Afegir-hi un ou, la sal i el sucre i tornar a amassar. Finalment afegir la mantega i tornar a amassar fins a formar una bola de pasta. Si cal, es pot afegir una miqueta d'aigua per afinar la massa. Deixar reposar la massa durant una hora,
Estirar la massa ben prima i pintar-la amb el rovell dels dos ous restants, repartir els pinyons per sobre i els 100g de sucre, una mica humit amb unes gotetes d'aigua o d'algun licor que us agradi, així forma com una crosteta. Coure la coca al forn preescalfat a 220º durant 20 minuts, fins que estigui rossa.
Estirar la massa ben prima i pintar-la amb el rovell dels dos ous restants, repartir els pinyons per sobre i els 100g de sucre, una mica humit amb unes gotetes d'aigua o d'algun licor que us agradi, així forma com una crosteta. Coure la coca al forn preescalfat a 220º durant 20 minuts, fins que estigui rossa.
La conversa3 comentaris
Escriu un comentari
Sonia
Tinc un dubte gros.. segur que nomes son 10g de sucre per la massa i els altres 100g per posar per sobre? Gracies!
Respon
Miki
Snifff...
Snifff... té molt bona pinta, però el metge m'ha posat a dieta :-(
Respon
Ens sembla que et pot agradar
coques i pans de pessic
Coca de forner
500 gr de farina de reposteria, 10 gr de sal, 280 gr d'aigua, 25 gr d'oli (i una mica més per pintar després les coques), 10 gr de…
2 hores · normal
coques i pans de pessic
Pa de pessic de taronja
250gr de sucre, 1 taronja, 3 ous, 100gr d'oli de girassol o 100gr de mantega, 1 iogurt natural, 250gr de farina, 1 sobre de llevad…
45 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Coca de llardons
Una làmina de pasta de full congelada, 150 gr de llardons premsats, 100 gr de pinyons, 50 gr de sucre
1 hora · fàcil
coques i pans de pessic
Coca de vidre
Massa de pizza (veure recepta de massa de pizza, Oli, Sucre, Pinyons, Anís
15 minuts · fàcil
coques i pans de pessic
Coca de la iaia
300 gr de farina, 300 gr de sucre, 3 ous (amb clara i tot), 1 sobre de llevat Royal, 1 tassa d'oli ( de les de cafè), 1 tassa i mi…
30 minuts · fàcil