Fabrice V
La meva receta (soc francès) Amb 3 ous, 30 cl de nata, 25cl de llet, 150 grams d'emmental ratllat, 300 grams de beicon. S'he de posar la past brisada 10 minuts al forn calent (es poden fer forradets amb una forquilla per tal que's quedi plana la pasta) - Sortir la paste del forn i deixar -la a mentre es prepara el bacon i la nata. S'han de fregir els tacons de beicon uns minuts (trèieu el gras de la paella desprès) Barrejar els ous i la nata en un bol afegir la llet i seguir barrejant afegir sal, pebre i nou de moscada. Posar a sobre de la pasta el bacon (de manera regular) Afegir la barreja ensalgar amb el emmental ratllat posar al forn 30 minuts. Bon appétit, bon profit!!
