)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Carpaccio de bacallà | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| 1 o 2 Filets de bacallà congelatOli d'olivaPebre negreSal maldon |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| Deixar descongelar una mica el bacallà fins que sigui més fàcil de tallar. Tallar làmines ben fines de bacallà amb el ganivet (perquè sigui fàcil de tallar cal que encara estigui força congelat). Posar el bacallà tallat a un plat i amanir-ho amb el pebre negre, la sal maldon i l'oli d'oliva. Deixar reposar uns minutets fins que el bacallà estigui completament descongelat. |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (2  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Ester P. -
Data: 15/08/2008 És bo amb oli doliva i pebre... Però el que faig jo és: Amb un got petit hi poso oli d'oliva amb un parell d'alls a dins (sense picar, posar lall enter). Després hi poso julivert trossejat i olives negres trossejades o olivada. Deixo reposar una estona perquè loli agafi el gust de l'all. Després traiem els alls, i ja tenim un oli aromatitzat perfecte per al carpaccio. Només cal tirar-ho pel damunt. Decorar amb olives negres senceres. Espero k us agradi :) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Ester -
Data: 17/10/2007 Està bonissim. El meu consell és fregar el plat amb un gra d'all abans de posar-hi el bacalla....mmmmm! Proveu-ho. Funciona amb tots els tipus de carpaccio. |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualització: 27/07/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
