|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Carpaccio de bacallà Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 20 minuts |
 |
| ingredients | |
| 1 o 2 Filets de bacallà congelatOli d'olivaPebre negreSal maldon |
|
| preparació | |
| Deixar descongelar una mica el bacallà fins que sigui més fàcil de tallar. Tallar làmines ben fines de bacallà amb el ganivet (perquè sigui fàcil de tallar cal que encara estigui força congelat). Posar el bacallà tallat a un plat i amanir-ho amb el pebre negre, la sal maldon i l'oli d'oliva. Deixar reposar uns minutets fins que el bacallà estigui completament descongelat. |
|
(c) 2007-2024 |
|
