xelu.net
Cuina
 
amanides (8)
arrossos (5)
carns (18)
coques i pans de pessic (15)
entrants (31)
flams, batuts i cremes (3)
galetes (13)
magdalenes (7)
melmelades i confitures (3)
pans (6)
:: Pa de llet (0 comentaris)
:: Pa integral (0 comentaris)
:: Panets (4 comentaris)
:: Panets amb olives i orenga (2 comentaris)
:: Panets de iogurt (0 comentaris)
:: Panets de xapata (0 comentaris)
pastes (12)
pastissos (44)
peixos (11)
per esmorzar (3)
postres làctics (10)
postres tradicionals (8)
postres: altres (13)
salses (4)
sopes (2)
verdures (9)
 
top 10 visites cuina
:: Magdalenes de taronja (111974 visites)
:: Pollastre rostit (102400 visites)
:: Mil fulls de pollastre de (101688 visites)
:: Pastís de poma (101630 visites)
:: Trufes (101603 visites)
:: Brownie amb maduixes i esp (101565 visites)
:: Pastís de pera i castanye (101545 visites)
:: Pastís de pastanaga amb f (100131 visites)
:: Bacallà amb xamfaina (99798 visites)
:: Carpaccio de bacallà (99466 visites)
 
 
BitWorks - Disseny web, allotjament web (hosting), disseny gràfic, programació, bases de dades i venda de material informàtic
 
PARTICIPA A XELU.NET
xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Pa de llet
àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui?

Pa de llet
24/12/2008
Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte
Aquesta recepta ha rebut 99249 visites
Imprimir recepta imprimir recepta
 
Pa de llet
ingredients
preparació
enllaços
Afegir comentari afegir un comentari
els vostres comentaris (0 comentaris)
novetats menjables
enllaços patrocinats
>> TEMPS: 1 hora
>> DIFICULTAT: fàcil
>> PREU: econòmic
>> CATEGORIA: pans
Separador
ingredients
Per a un pa d'1 kg:
250 gr de llet
50 gr de mantega
50 gr de sucre
30 gr de llevat fresc (del que es guarda a la nevera)
500 gr de farina de força
1 cullerada de sal
preparació
En un bol s'hi posa la llet, la mantega (si pot ser a temperatura ambient) i el sucre i es barreja ben bé fins que la mantega s'ha fos. Afegim el llevat i seguim remenant. Afegim la farina i la sal i barregem bé fins que ens queda una massa bastant espessa, homogènia i enganxosa. L'amassem bé durant uns minuts. Després, la posem en un motlle rectangular i la deixem reposar fins que hagi doblat el seu volum (entre mitja hora i una hora aproximadament). Pintem el pa per sobre amb llet amb l'ajuda d'un pinzell. Després, amb el forn pre escalfat a 200º, el posem a coure entre 15 i 30 minuts, depenent del tamany del pa (podem haver fet pans més petits). Abans de treure'l del forn, el podem tornar a pintar amb llet.

Per fer amb la Thermomix:
Posem en el vas la llet, la mantega i el sucre i programem 2 minuts, 37º i velocitat 2. Afegim el llevat i mesclem 5 segons velocitat 4. Incorporem la farina i la sal i barregem 15 segons, velocitat 6. Finalment, programem 3 minuts, vas tancat i velocitat espiga. A partir d'aquí, seguim com s'explica a dalt.
enllaços

No hi ha enllaços per a aquesta recepta.

Afegir comentari afegir un comentari
COMENTARI:
SIGNATURA:
EMAIL: (si vols rebre actualitzacions dels nous comentaris)
   
   
 
   
 
els vostres comentaris (0 comentaris)
Estem esperant els vostres comentaris...

novetats menjables
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
Braç de gitano de tiramissú
Braç de gitano de tiramissú
Humus
Humus
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Mil fulls de pollastre de pagès del Montseny
Pollastre rostit
Pollastre rostit
Aperitius de pingüí
Aperitius de pingüí
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Volavent farcit de verduretes i formatge brie
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Pastís de xocolata amb llet, plàtan i mango
Galetes de formes
Galetes de formes
Magdalenes de poma
Magdalenes de poma
   
 
(c) 2007-2022 logo xelu.net | Última actualització: 28/11/2022 | Facebook | Instagram BitWorks

Creative Commons License
Aquesta web i tots els seus continguts
estan sota una llicència Creative Commons.