Crestes de tonyina i ou dur

Es barreja la tonyina, els ous durs i el sofregit, tot trinxat ben petit. Això serà la pasta per omplir les crestes. Es posen totes les crestes en una plata per anar al forn, es posa una mica de pasta a cada una d'elles (al gust, depenent si les volem més o menys plenes), es doblen per la meitat i es segellen premen tot el volt amb una forquilla. Amb un pinzell, les pintem amb rovell d'ou (opcional) i les posem al forn a 180º fins que quedin ben dorades. Ja es poden treure i menjar ben calentes, que és quan són més bones!