3 ous
1 iogurt de llimona
3 mesures de iogurt de farina
2 mesures de iogurt de sucre
1 mesura de iogurt d'oli
1 sobre de llevat
1 rajolà de marie brizar (opcional, però li dóna un toc)
ralladura de pell de llimona
preparació
Es barregen tots els ingredients excepte les clares dels ous. Les clares es munten a punt de neu i s'afegeixen a la barreja anterior intentant que no es desfacin gaire. S'aboca tot a un motlle d'uns 20x30 aprox. prèviament untat amb oli o mantega i es posa al forn a 180º fins que al punxar amb un ganivet veieu que surt net (uns 30 minuts).
En la seva senzillesa està el seu esplendor! Sóc incapaç de control·lar-me davant de la coca de iogurt de la Gemma! BonÃsssima, esponjosa... Llavors que no et diguin d'anar a sopar!
Autor/a del comentari: Gemma -
Data: 27/10/2008
Alternativament, pot substituir-se un got de farina per un got de xocolata en pols.