)
| xelu.net >> ágora 2.0 >> cocina (225 recetas disponibles) >> Panna Cotta | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| ágora 2.0: cocina | juegos | libros | música | cine y tv | teatro | materiales | rutas | ¿quien es quien? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredientes | ||||||||||||||||||
| Per a uns 10 Panna Cota: 1 litre de nata per muntar 1/4 de litre de llet 125 gr de sucre 15 gr de gelatina Per al coulis: 250 gr de maduixes 100gr de mores vermelles Mitja llimona |
||||||||||||||||||
| preparación | ||||||||||||||||||
| Es posen tots els ingredients menys la gelatina en un pot al foc i no es deixa de remenar fins que la llet arrenca a bullir. Just en aquest moment, ho traiem del foc i esperem que es refredi lleugerament abans de tirar-hi la gelatina. Seguim remenant una estona. Ho posem en flameres (per exemple) i ho deixem refredar a la nevera un mínim de 3 hores. Just abans de servir el postre prepararem el coulis per donar-hi un toc de contrast. Triturem les maduixes i les mores ben fi amb l'ajuda d'un robot de cuina (per exemple). Afegim el suc de mitja llimona i ho barregem ben bé. Desmotllem els panna cotta i els posem en un plat. Els reguem una mica per sobre amb el coulis de fruites del bosc i ja està llest per menjar. |
||||||||||||||||||
| enlaces | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
vuestros comentarios (1  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Teresa -
Data: 20/02/2012 Jo el faig en un notlle com si fos un pastís amb una base de galetes i mantega. És deliciós. Aquest tinc pendent de probar-lo. |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualización: 21/05/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
