)
| xelu.net >> àgora 2.0 >> cuina (225 receptes disponibles) >> Quiche de carbassó | ||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| àgora 2.0: cuina | jocs | llibres | música | cinema i tv | teatre | materials | rutes | qui és qui? | ||||||||||||||||||
|
 |
|
||||||||||||||||
| ingredients | ||||||||||||||||||
| Pasta de full 1 carbassó gran "Tranchetes" o similar per cobrir la base Talls de pernil dolç per cobrir la base 3 ous 100 g de formatge emmental ratllat 200 o 250 ml de crema de llet sal pebre |
||||||||||||||||||
| preparació | ||||||||||||||||||
| Compreu pasta de full (per exemple Buitoni), l'exteneu, la poseu en un motlle circular tallant les parts que sobresurten massa i amb una forquilla punxeu la base una mica per tot arreu (tampoc cal que quedi com un colador, però uns quants forats sí). Peleu el carbassó, el talleu a "rodanxes" fines, el saleu i el passeu per la paella amb una mica d'oli fins que quedi tovet. En un bol o similar deixateu els tres ous, hi tireu la crema de llet i el formatge emmental ratllat, ho barregeu tot i ho salpebreu al gust. Sobre la base de pasta de full hi posem una capa de pernil dolç, i a sobre d'aquest els "Tranchetes", que no cal que cobreixin tota la base (amb dos o tres tallats a trossets que quedin repartits per la base n'hi ha prou). A sobre de tot això hi tireu el carbassó, repartint-lo també per la base. Per últim hi aboquem a sobre (fent que ho cobreixi tot) la barreja dels ous, la crema de llet i el formatge ratllat. Ho posem al forn a 150º o 160º uns 3/4 d' hora aproximadament (haurem de comprovar si està cuita punxant-la amb un ganivet, i ho estarà si aquest surt "net"). Si la voleu torradeta de sobre, podeu posar el gratinador i deixar-la al forn una estona més anant amb compte de que no es cremi. |
||||||||||||||||||
| enllaços | ||||||||||||||||||
No hi ha enllaços per a aquesta recepta. |
||||||||||||||||||
 afegir un comentari |
||||||||||||||||||
els vostres comentaris (2  ) |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Assumpta -
Data: 20/11/2007 L'he fet i és molt bo, i molt, molt consistent. La propera vegada provaré de fer-lo amb moltlles petits, i amb menys quantitat, ja que per mi sola, en tinc per tota la setmana i llavors hi ha el perill d'avorrir-lo. |
||||||||||||||||||
|
Autor/a del comentari: Alba V. -
Data: 10/11/2007 La quiche es pot fer del què sigui. Els ingredients base són la pasta de full, i la barreja de la crema de llet, l'emmental ratllat i els ous. A partir d'aquí festival! Pots fer-la amb bacon, amb salmó fumat, amb escalivada, amb espinacs....I no hi has d'invertir massa temps, és molt ràpida de fer, treient-hi l'estona de forn. Animeu-vos! |
||||||||||||||||||
imprimir recepta
(c) 2007-2024  | Última actualització: 04/10/2024 | Facebook | Instagram 
|
||
