arrossos

Hamburguesa d'espinacs i arròs

Autoria:: Marta Soler
Temps:: 1 hora
Dificultat:: normal
Cost:: econòmic
Actualitzat:: 26/10/2007

Ingredients

500 g d'arròs
500 g d'espinacs (congelats)
100g de formatge ratllat
2 ous
40 g de farina de galeta
picada d'all julibert i ametlles (25 g) (opcional)
farina blanca
ceba
tomàquets
sal
oli

Preparació

Bullir l'arròs amb aigua i sal i escórrer. Per altra banda bullir els espinacs i escórrer. Barrejar l'arròs bullit amb els espinacs. Afegir-hi el formatge ratllat, els ous i la farina de galeta. Remenar fins que quedi ben barrejat. Afegir-hi la picada (opcional). Fer les hamburgueses enfarinant-les amb farina blanca. Fregir-les a la paella amb una mica d'oli. Acompanyar amb ceba i tomàquet sofregit.
Amb aquestes quantitats surten unes 12 hamburgueses. Un cop enfarinades es poden congelar i estaran a punt per un altre dia.

La conversa2 comentaris

Escriu un comentari

Xevi19/05/2008

Una bona manera de menjar espinacs

Sóc una persona d'entrada bastant llepafils i, com no, els espinacs no són un dels plats a la meva llista de prioritats. Però des de que vam descobrir aquestes hamburgueses he aconseguit menjar. Suposo que sóc com els nens petits, que si els hi camuflen una mica aquella cosa que no els agrada se la mengen. Total, a part d'estar molt bones, crec que són molt sanes!

Respon

Lourdes06/11/2007

Bones, bones

Les he provat i són bones. El primer dia no hi vaig fer acompanyament, i potser són una mica soses (no tenen gaire gust) així que la següent vegada les vaig acompanyar amb ceba fregida, que m'encanta i les vaig trobar boníssimes.

Respon