galetes
Galetes amb xocolata fosa
Ingredients per a unes 30 galetes aproximadament:, 75 gr de farina, 500 gr de xocolata negra, 100 gr de mantega, 4 ous, 300 gr de …
8,5 hores · fàcil
galetes
Galetes de les que volen nens i grans
- Autoria:
- Vicky
- Temps:
- 30 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- econòmic
- Actualitzat:
250.162 visites← Totes les receptes
Ingredients
200 gr. de llard
200 gr. de sucre
Farina la que et demani, doncs segons la grandària de l'ou n'agafarà més o menys, al voltant de 3/4 kg o poder un pèl més
3 ous
La pell d'una llimona ratllada
1 copa d'anís o extracte (la casa Vahiné en té)
3 cullerades de postre de llevat Royal, del de tota la vida
200 gr. de sucre
Farina la que et demani, doncs segons la grandària de l'ou n'agafarà més o menys, al voltant de 3/4 kg o poder un pèl més
3 ous
La pell d'una llimona ratllada
1 copa d'anís o extracte (la casa Vahiné en té)
3 cullerades de postre de llevat Royal, del de tota la vida
Preparació
Deixar el llard a temperatura ambient o posar-lo una mica al microones per donar-li un toc tipus pomada, així és més fàcil treballar-lo. Afegir els ous, el sucre i la pell de llimona, remenar/barrejar fins que estigui tot lligat. Anirem afegint la farina tamisada i arribarà un punt que ja no podrem fer-ho amb espàtula. Llavors afegirem l'anís. Enfarinem el marbre i hi treballem la massa a sobre.
Quant la massa es desprengui de les mans i del marbre, vol dir que ja té prou farina.
Ara ja li podem donar les formes que vulguem amb el corró o amb les mans, utilitzant tallapastes, etc.
Abans de posar-les al forn (180/200º) fer una barreja amb una mica d'oli i bastant sucre. Queda una barreja espesa que la posarem al damunt de cada galeta. Si li poseu colorants, anissos, xocolata, ametlles, etc el que us vingui al cap, queden bones i moníssimes.
Us puc assegurar èxit total.
La conversa0 comentaris
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
galetes
Galetes amb xocolata i coco
500 gr de farina , 200 gr de xocolata foundant, 90 gr de coco sec, 250 gr de mantega, 250 gr de sucre, Mitja culleradeta d'escènci…
1 hora · fàcil
galetes
Galetes sense ou
150gr de mantega tova, 100gr de sucre, 200gr de farina tamisada, 1 pessic de sal,
30 minuts · fàcil
galetes
Galetes de xocolata amb ametlles
250 gr de farina, 125 gr d'ametlles, 50 gr de cacau amarg, 125 gr de mantega, 140 gr de sucre morè, 2 ous, 1 pessic de sal
50 minuts · fàcil
galetes
Galetes de formes
125 gr de sucre 10 gr sucre vainillat 125 gr mantega pomada 250 gr de farina de rebosteria 1 ou
1 hora i mitja · fàcil