pasteles

Pastel de marshmallows y chocolate blanco

Autoría:: Xevi Vilardell Bascompte
Tiempo:: 1 hora
Dificultad:: fácil
Coste:: económico
Actualizado:: 05/02/2010

Ingredientes

1 paquete de galletas Maria Dorada
150 gr de Marshmallows
100 gr de coco
500 gr de leche condensada
300 gr de chocolate blanco
100 gr de mantequilla

Preparación

Troceamos las galletas a trocitos pequeños en un bol y añadimos la leche condensada y el coco. Lo mezclamos hasta que quede ligado y lo extendemos en un molde en el fondo (que queden unos 3 dedos de altura). Lo dejamos enfriar en la nevera una media hora.

Aparte, cortamos los Marshmallows en trocitos pequeños con la ayuda de unas tijeras mojadas. Los extendemos sobre la base de galleta, coco y leche condensada.

Finalmente, fundimos el chocolate blanco al baño maría y lo esparcimos por encima de todo, haciendo una capa fina a toda la superficie. Lo dejamos enfriar a temperatura ambiente.