pastissos
Braç de gitano de tiramissú
5 ous 150 gr de sucre 130 gr de farina Cacau en pols Un pessic de sal 250 gr de formatge Mascarpone 200 gr de nata fresca 50 gr de…
1 hora i mitja · normal
pastissos
Tiramisú
- Autoria:
- Lourdes Pagès
- Temps:
- 30 minuts
- Dificultat:
- fàcil
- Cost:
- normal
- Actualitzat:
249.680 visites← Totes les receptes
Ingredients
200ml de cafè
2 cullerades de conyac o Amaretto
4 rovells d'ou
4 cullerades de sucre
1/2 vaina de vainilla
500gr de formatge mascarpone
150gr de melindros
cacau en pols sense sucre
2 cullerades de conyac o Amaretto
4 rovells d'ou
4 cullerades de sucre
1/2 vaina de vainilla
500gr de formatge mascarpone
150gr de melindros
cacau en pols sense sucre
Preparació
Preparem el cafè, hi afegim el conyac i ho deixem refredar. En un bol barregem els rovells d'ou amb el sucre fins que els rovells agafin un to pàl·lid. Després hi afegim la polpa de la vainilla i el formatge sense deixar de remenar. Per muntar el pastís forrem un motlle amb la meitat dels melindros remullats amb la meitat del cafè. A sobre hi repartim la meitat de la crema de formatge. Afegim una altra capa de melindros remullats amb cafè i la resta del formatge a sobre. Allisem bé la superfície i ho guardem a la nevera unes hores tapat amb un film transparent. Just abans de servir-lo espolvorejar la superfície del tiramisú amb una bona capa de cacau en pols.
La conversa0 comentaris
Escriu un comentari
Ens sembla que et pot agradar
pastissos
Pastís de galetes
200 gr. de sucre , 200 gr de mantega , 5 rovells d'ou , 1 culleradeta petita de conyac , 1 tassa de cafè , Galetes torrades quadra…
40 minuts · fàcil
pastissos
Pastís de pastanaga amb formatge mascarpone
4 pastanagues 275 gr de farina 250 gr de sucre morè 100 gr de mantega 4 ous 100 gr d'oli d'oliva 1 grapat de nous 1 culleradeta de…
45 minuts · fàcil
pastissos
Pastís de castanyes
50 castanyes grans, 6 ous, 200 gr de sucre + 2 cullerades soperes, 100 gr de mantega, Vainilla en pols, Farina de galeta, Xocolata…
1 hora; cal escaldar i pelar les castanyes · fàcil
pastissos
Pastís de Guinness
Ingredients per a 8 persones: BASE: 310 gr de cervesa Guinness 250 gr de mantega sense sal 80 gr de cacau en pols 400 gr de sucre …
2,5 hores · normal