|
|
|
|
 |
|
Polvorons Autor/a de l'aportació:
: 2 hores |
 |
| 600 gr de farina de rebosteria 300 gr d'ametlles crues 200 gr de sucre llustre 200 gr de llard de porc 1 culleradeta de canyella Sucre llustre per espolvorejar |
|
| Posem la farina i les ametlles en un robot de cuina i ho pulveritzem que quedi tot ben fi. Posem aquesta barreja en una plata que pugui anar al forn. Ho posem al forn durant 30 minuts a 130º, barrejant de tant en tant. Ho deixem refredar. Barregem el llard, la canyella, el sucre llustre i la barreja de farina i ametlles completament freda. Ha de quedar una massa densa que no s'ha d'amassar en excés. Fem una bola i la posem en una bossa de plàstic, que deixarem reposar a la nevera durant mitja hora. Estirem la massa entre dues làmines de plàstic deixant-la d'un parell de centímetres de gruix. L'anem tallant amb un motlle rodó i els anem posant en una safata amb paper de forn. Ho coem al forn a 160-180º durant 10-15 minuts. Quan comencen a esquerdar-se és que ja estan llestos. Un cop freds els espolvoregem abundantment amb el sucre llustre. Espero que us agradin! |
|
(c) 2007-2024 |
|
