|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Galetes amb xocolata i coco Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 1 hora |
 |
| ingredients | |
| 500 gr de farina 200 gr de xocolata foundant 90 gr de coco sec 250 gr de mantega 250 gr de sucre Mitja culleradeta d'escència de vainilla 1 ou Ratlladura de pell de taronja al gust Un pessic de sal |
|
| preparació | |
| Tamizar la farina amb un pessic de sal en un bol mitjà. Treballar la mantega i el sucre en un altre bol amb una batidora a alta velocitat fins a obtenir una crema. Afegir-hi l'ou i la vainilla sense barrejar massa. Incorporar els ingredients secs (la farina, el sucre i la ratlladura de taronja) fins a formar una pasta dura. Ja podem fer les galetes. Podem utilitzar un motlle per tallar-les totes iguals o fer boles i aplanar-les amb la mà. Col·locar-les sobre la plata per anar al forn prèviament untada amb mantega. Posar-les al forn durant 10 o 15 minuts a 170º fins que la superfície estigui daurada. Treure-les i deixar-les refredar sobre una reixa A part, fonem la xocolata al micoones i en posem una mica a sobre de cada galeta. Ho decorem per sobre amb una mica de coco ratllat. Deixar reposar una mitja horeta. |
|
(c) 2007-2025 |
|
