logo xelu.net
Separador

Pa de pessic de xocolata

Autor/a de l'aportació:
Xevi Vilardell Bascompte

 

: 45 minuts
: fàcil
: econòmic
: coques

Pa de pessic de xocolata
 
 
400 gr de farina (de la de fer postres i pastissos)
250 gr de sucre
1 sobre de llevat Royal
80 gr de cacau pu en pols
2 cullerades (de les de cafè) de bicarbonat
150 gr de llet
250 gr d'aigua
180 gr d'oli de girasol
 
Es posa en un bol la farina, el cacau, el llevat i el bicarbonat i es barreja tot en sec. Després, s'hi afageix la llet, l'oli i l'aigua i es remena tot fins que queda una pasta homogènia (ajudarà molt si tenim un robot de cuina o una Thermomix).

Pre escalfem el forn a 200º. Posem la massa en un motlle rodó de 27 cm de diàmetre (o similar) i el posem al forn. Cal anar amb molt de compte perquè el pastís ha de quedar cuit de dintre (i els de xocolata costen molt) i no pot quedar cremat de fora, o sigui que ens tocarà control·lar el forn. Aproximadament s'ha d'estar al forn uns 40 minuts, però ho deixo al criteri de cadascú. Per saber si el pastís està cuit, com no, el punxem al mig amb un ganivet o escuradents.

El podem servir tal qual, o el podem tallar pel mig i afegir-hi una mica de farciment com melmelada o una capa de xocolata desfeta. També, vistos els resultats, podem barrejar-hi gotes de xocolata i fer-ne magdalenes, que segur que també surten molt bones. Apa, ja us he donat unes quantes alternatives!
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks