logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Pastis de xocolata i formatge

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 45 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: normal
CATEGORIA: pastissos

Pastis de xocolata i formatge
ingredients  
 
Pasta de formatge:
250g de formatge cremós
50g de sucre
10g de maicena
1 ou
Pasta de xocolata:
200g de xocolata fondant
75g de farina
40g de mantega
120g de sucre
2 culleradetes d'essència de vainilla
2 ous
preparació
 
Pasta de formatge:
Es barreja el formatge i el sucre amb la batedora elèctrica fins a obtenir una pasta cremosa. Hi afegim la maicena i després l'ou(si es vol, en aquesta barreja, hi podem posar una mica de suc de taronja o una mica de pela de taronja ratllada).
Pasta de xocolata:
Es fon la xocolata i la mantega al microones, es deixa refredar una mica i després hi afegim el sucre i la vainilla. Batem lleugerament els ous amb un rajolí d'aigua freda i ho afegim a la barreja. Finalment i barregem la farina.
Preescalfem el forn a 180º. En un motlle quadrat de 20cm de costat hi tirem la pasta de xocolata i la repartim pel motlle. A sobre hi afegim la pasta de formatge i amb una espàtula ho barregem fent que adquireixi un aspecte de marbre. Posem el pastís al forn durant 25 minuts, fins que estigui sòlid del centre. El podem servir tallat com si fossin barretes.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks