|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Pastis de xocolata i formatge Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 45 minuts |
 |
| ingredients | |
| Pasta de formatge: 250g de formatge cremós 50g de sucre 10g de maicena 1 ou Pasta de xocolata: 200g de xocolata fondant 75g de farina 40g de mantega 120g de sucre 2 culleradetes d'essència de vainilla 2 ous |
|
| preparació | |
| Pasta de formatge: Es barreja el formatge i el sucre amb la batedora elèctrica fins a obtenir una pasta cremosa. Hi afegim la maicena i després l'ou(si es vol, en aquesta barreja, hi podem posar una mica de suc de taronja o una mica de pela de taronja ratllada). Pasta de xocolata: Es fon la xocolata i la mantega al microones, es deixa refredar una mica i després hi afegim el sucre i la vainilla. Batem lleugerament els ous amb un rajolí d'aigua freda i ho afegim a la barreja. Finalment i barregem la farina. Preescalfem el forn a 180º. En un motlle quadrat de 20cm de costat hi tirem la pasta de xocolata i la repartim pel motlle. A sobre hi afegim la pasta de formatge i amb una espàtula ho barregem fent que adquireixi un aspecte de marbre. Posem el pastís al forn durant 25 minuts, fins que estigui sòlid del centre. El podem servir tallat com si fossin barretes. |
|
(c) 2007-2023 |
|
