|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Pastís de ceba i bacon Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 45 minuts |
 |
| ingredients | |
| 15 Kiris 300 g de ceba 4 ous 100 g de bacon 1 base de pasta brisa sal pebre negre nou moscada |
|
| preparació | |
| Posar a un bol els kiris, una mica de sal, pebre i nou moscada ratllada i els 4 rovells d'ou. Barrejar aquests ingredients fins que quedi una massa homogènia. A part, muntar les clares a punt de neu i reservar. Picar la ceba ben fina i fregir-la a la paella amb una mica d'oli fins que quedi ben tova. Treure la ceba de la paella i fregir el bacon. Afegir la ceba i el bacon a la barreja. Remanar bé i incorporar-hi les clares a punt de neu. Posar la pasta brisa a un motlle i coure-la al forn durant 10 o 15 minuts a 200ºC. Un cop la pasta brisa està una mica cuita posar-hi la barreja i coure al forn durant 30 minuts aprox. |
|
(c) 2007-2025 |
|
