|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Pastissets de formatge de cabra Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 15 minuts |
 |
| ingredients | |
| 6 llesques de pa de motlle sense crosta Formatge rulo de cabra (“l’individual petit”) 2 Tomàquets madurs de pera. 2 fulles d’enciam Sal, oli , pebre i julivert trinxat (pot ser de pot) |
|
| preparació | |
| Talleu el pa una miqueta més petit de la mida normal i feu-ne 6 porcions, (hi ha una part que no s’aprofita, es pot utilitzar per empastar-hi paté per ex.). Talleu 6 rodanxes fines de tomàquet i també 6 de formatge rulo una miqueta gruixut. Trinxeu ben petitones les dues fulles d’enciam. MUNTATGE: Poseu una miqueta d’oli en una paella i fregiu el pa per les dues bandes, quan estigui daurat retireu-lo a una safata per servir. Seguidament, poseu a cada llesca de pa, una miqueta d’enciam trinxat per sobre. Salpebreu el tomàquet i el passeu per la paella tomba i tomba, també el poseu a sobre l’enciam. Tireu una miqueta més d’oli a la paella i hi fregiu el rulo, vigilant que no es desfaci massa i controlant que quedi rosset, retireu-lo i poseu-lo a sobre el tomàquet i finalment tireu una miqueta de julivert per sobre de tot per donar-hi color. Serviu-ho tot seguit. |
|
(c) 2007-2024 |
|
