logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Trufes

Autor/a de l'aportació:
Joan Girvent

 

TEMPS: 30 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: normal
CATEGORIA: altres

Trufes
ingredients  
 
450g de xocolata negre 70% de cacau
300g de nata líquida
30g de mantega
Decoració:
cacau en pols,
ametlles a daus petits
o xocolata ratllada
preparació
 
Es posa la nata en un cassó i es posa a bullir. Un cop arrencat el bull es treu del foc i la tirem sobre la xocolata tallada a trossos petits. Ho anem barrejant fins a obtenir una pasta homogènia. Afegim la mantega fins que quedi ben dissolta. Si es vol s'hi pot afegir una mica de licor, cafè o canyella per donar un gust diferent. Deixem refredar a la nevera unes hores. Formem boletes amb els dits i les passem pel cacau en pols, les ametlles o la xocolata ratllada.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks