Pastís de xocolata Autor/a de l'aportació:
: 30 minuts |
|
250g de mantega 250g de xocolata bona 175g de sucre 6 ous 4 cullerades de farina |
|
Fonem la xocolata i la mantega al microones. En un bol batem els rovells d'ou amb el sucre fins que la barreja es blanquegi, i hi afegim la barreja de xocolata i mantega. Després hi barregem la farina. En un altre bol muntem les clares a punt de neu i les afegim a aquesta barreja suaument, barrejant de baix cap a dalt. Posar la barreja en un motlle de 26 cm i coure-ho al forn preescalfat a 180º durant uns 20 minuts. Aquest pastís es pot servir una mica tebi si es vol. | |