|
|
|
|
 |
|
Carpaccio de figues i pernil Autor/a de l'aportació:
: 15 minuts |
 |
| Figues (2 o 3 per persona) Formatge (preferible un de cabra, o al gust) Pernil salat (com més bo millor, 1tall per cada 2 figues) Nous |
|
| Pelem i tallem les figues a làmines fines, les escampem en una plata o en culleretes individuals per aperitiu. Seguidament tallem a trossets fins laminetes de formatge i les escampem per sobre les figues. Fregim, també a trossets, el pernil amb un raig d'oli d'oliva, quant comenci a enrrossir, i tirem les nous per sobre, saltegem dues voltes i escampem per sobre les figues i formatge. Ja el podem servir. COMENTARI: És un plat molt senzill de fer i molt agraït. També per fer-ho en cara més senzill, podeu fer només les figues i el pernil tallat ben fi i sense fregir. Molt bo també. |
|
(c) 2007-2025 |
|
