logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Sneckens dolços en motlle

Autor/a de l'aportació:
Marta Soler

 

TEMPS: 40 min.
DIFICULTAT: normal
PREU: econòmic
CATEGORIA: pastissos

Sneckens dolços en motlle
ingredients  
 
Ingredients per la massa:
150g de llet
50g de mantega tova
3 rovells d'ou
25g de llevat fresc
400g de farina
50g de sucre
1 pessic de sal
50g de mantega fosa per pintar

Ingredients per el farcit:
175g de xocolata
Fruits secs a gust: Jo hi he posat ametlles laminades. Ex: nous, avellanes...
1 ou per pintar
preparació
 
Elaboració amb robot (Mycook):

Posar al got la llet i la mantega i programar 1min- 40ºC - vel.3
Afegir els rovells i el llevat i barrejar 15seg. - vel.2
Afegir la farina, el sucre, la sal i barrejar 15seg. - vel.6. I amassar 2min. prog.amassar.
Estirar la massa en forma de rectangle (40x30 aprox.) i pintar amb la mantega fosa.
Farcir amb els ingredients ( la xocolata previament picada amb el turbo uns segons ), la xocolata sense fondre i els fruits secs.
Cargolar la massa començant per la part més ample ( per tant quedarà un tub llarg ).
Tallar a rodanxes i posar al motlle rodo de 25cm.
Pintar amb un ou batut amb un pessic de sal.
Posar al forn a 200ºC una 20 minuts aprox, o fins que estigui daurat.
 

(c) 2007-2019 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks