logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Vichyssoise

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 30 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: verdures

Vichyssoise
ingredients  
 
Ingredients per a 6 persones:
400 gr de porros
300 gr de patata
700 ml d'aigua
400 ml de llet
Oli
Sal
Pebre
Nou moscada
preparació
 
Posar l'oli en una cassola i ofegar els porros tallats petits (tapats i fins que es comencin a enrossir). Afegir les patates, l'aigua i la llet i deixar-ho bullir uns 20 minuts. Posar la sal, el pebre i la nou moscada al gust. Triturar-ho tot ben fi i servir ben fred.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks