logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Gaspatxo

Autor/a de l'aportació:
Ester Riera

 

TEMPS: 30 minuts
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: entrants

Gaspatxo
ingredients  
 
1/2kg. de tomàquets madurs
1 pebrot verd no molt gros
1 gra d'all
60gr de pa sec
1 cogombre petitó
1/2 ceba o una de petitona
3 cullerades soperes d'oli
2 cullerades soperes de vinagre
2 litres d'aigua
1 cullerada de sal
preparació
 
Peleu el cogombre, el gra d'all i la ceba. Talleu-ho a trossos, juntament amb la resta d'ingredients i amb 1/2 litre d'aigua. Reserveu l'altre 1 1/2 litre. Seguidament ho trinxeu tot amb el turmix, o la thermomix o un robot de cuina. Quant ho tingueu tot trinxat, agafeu un colador xines i aneu passant tot el trinxat per el colador per treure-hi tot el suc i hi anem tirant la resta d'aigua que haviem reservat a dins el colador. I ja teniu el gaspatxo a punt, si ho heu fet amb aigua fresca, ja us el podeu beure. Ho podeu servir com una sopa amb entrebancs de pa torrat o trossets de cogombre, o us ho podeu beure com una beguda super refrescant per l'estiu.
 

(c) 2007-2020 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks