Gaspatxo Autor/a de l'aportació:
: 30 minuts |
|
1/2kg. de tomàquets madurs 1 pebrot verd no molt gros 1 gra d'all 60gr de pa sec 1 cogombre petitó 1/2 ceba o una de petitona 3 cullerades soperes d'oli 2 cullerades soperes de vinagre 2 litres d'aigua 1 cullerada de sal |
|
Peleu el cogombre, el gra d'all i la ceba. Talleu-ho a trossos, juntament amb la resta d'ingredients i amb 1/2 litre d'aigua. Reserveu l'altre 1 1/2 litre. Seguidament ho trinxeu tot amb el turmix, o la thermomix o un robot de cuina. Quant ho tingueu tot trinxat, agafeu un colador xines i aneu passant tot el trinxat per el colador per treure-hi tot el suc i hi anem tirant la resta d'aigua que haviem reservat a dins el colador. I ja teniu el gaspatxo a punt, si ho heu fet amb aigua fresca, ja us el podeu beure. Ho podeu servir com una sopa amb entrebancs de pa torrat o trossets de cogombre, o us ho podeu beure com una beguda super refrescant per l'estiu. | |