logo xelu.net va de menjar - cuina
Separador

Melmelada de maduixa

Autor/a de l'aportació:
Lourdes Pagès

 

TEMPS: 1 hora
DIFICULTAT: fàcil
PREU: econòmic
CATEGORIA: melmelades

Melmelada de maduixa
ingredients  
 
2kg de maduixes netes
650gr de fructosa
preparació
 
Es posen les maduixes i la fructosa en un pot al foc i es deixa que vagi bullint a foc lent durant tres quarts d'hora. És molt important control·lar el punt d'ebullició perquè el bull de la melmelada és similar al bull de la llet. Un cop passat el temps, ho triturem més o menys fi segons el gust. Si en fas molta quantitat (això vol dir que se't pot fer malbé amb el temps), és recomanable posar els pots de melmelada tapats dins d'una olla amb aigua i fer-los bullir un parell d'hores perquè es conservin. Es pot canviar les maduixes per qualsevol altra fruita per tenir melmelada de diferents gustos.
 

(c) 2007-2021 logo xelu.net| Design by: logo BitWorks