|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Saltejat de carxofes amb gambes Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 45 minuts |
 |
| ingredients | |
| 1 kg de carxofes 350 gr de gambes pelades 200 ml d'oli d'oliva 6 grans d'all Un suc de mitja llimona Mig all tendre Julivert Sal Pebre |
|
| preparació | |
| Netegem les carxofes i tallem els cors en 6 trossos. Els posem en una safata que pugui anar al forn, hi posem sal i pebre al gust i ho reservem. A part, triturem l'oli, els grans d'all i el suc de mitja llimona (ben poc i amb compte de que no es lligui). Amb aquesta barreja, reguem les carxofes que teníem reservades i les posem al forn a 180º. Cal remenar les carxofes de tan en tan perquè no s'enganxin i no es facin rosses sempre del mateix cantó. Al cap de 15 minuts hi afegim les gambes. Al cap de 15 minuts més hi tirem l'all tendre i el julivert tallat ben petit. Tanquem el forn, remenem una mica més i ja ho podem treure i servir. | |
(c) 2007-2024 |
|
