|
|
|
|
 |
|
Pollastre al forn Autor/a de l'aportació:
: 2 hores |
 |
| 1 pollastre sencer 2 patates 1 pastanaga 12 cebetes petites 1 tomàquet 100 gr de cansalada birada 3 grans d'all Oli, sal i pebre Mitja llimona Romaní i sajolida 1 got de vi ranci o conyac |
|
| El pollastre ha d'estar net de dins (o el compreu net o us el feu netejar a la carnisseria). Posar-hi sal i pebre per fora i per dintre. Omplir el pollastre amb els alls, la cansalada tallada a daus, les herbes aromàtiques i la llimona. En una plata per anar al forn posar-hi un raig d'oli i el pollastre a sobre. Deixar-lo al forn durant 30 minuts a 180º-200º. Afegir-hi les cebetes, el tomàquet tallat a daus, la pastanaga trossejada i tornar-ho al forn durant 30 minuts més. Regar-ho amb el vi ranci o conyac i deixar-ho anar fent mitja hora més. En una paella a part, enrossir les patates tallades rodones i afegir-les al pollastre 5 minuts abans de treure'l del forn. |
|
(c) 2007-2024 |
|
