|
|
|
va de menjar - cuina |
 |
|
Pollastre a la cervesa Autor/a de l'aportació:
TEMPS: 45 minuts |
 |
| ingredients | |
| (per 4 persones) 120g de ceba 2 grans d'all 120 gr de pebrot vermell 100 gr de tomàquet natural triturat (de pot serveix) Oli d'oliva 1kg de pollastre tallat no molt gros 25cl de cervesa sal i pebre blanc al gus. |
|
| preparació | |
| Poseu un raig d'oli en una cassola i comenceu a escalfar-lo. Seguidament trinxeu la ceba, els grans d'all i el pebrot i juntament amb el tomàquet i un polsim de sal ho tireu a la cassola . Ho deixeu coure durant uns deu minuts, mes o menys quant veieu que la ceba es comença a daurar. Seguidament afegiu el pollastre sal-pebrat i el deixeu coure uns 5 minuts més. Ara ja hi afegirem la cervesa, i deixarem que cogui a foc baixet durant una mitja hora aproximadament . Durant el procés, aneu-ho remenant amb una espàtula. Si amb aquest temps el pollastre no és prou tou, el deixeu uns minuts més (podeu comprovar-ho punxant-lo amb una forquilla). | |
(c) 2007-2025 |
|
